Eventi LAB

"Senza nulla togliere al cioccolato"
Barry Callebaut S.p.A.
07/11/22
Nel corso dell'evento sarà innanzitutto presentato il progetto Next ed il trend "lactose free e plant based" con una demo...
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Dal cioccolato, frutta candita
e secca, ai freschi, alle farine e tanto altro.
Piccole attrezzature e prodotti dedicati agli appassionati e professionisti del settore.
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Produzioni innovative e sostenibili con il sottovuoto, docenti: Angelo Biscotti, Nicola Michieletto, Daniela Mendolia.

Sacher NXT
Il cioccolato NXT senza derivati del latte, per un dolce senza tempo dalla demo con il nostro partner Callebaut in aula magna...

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